Nichts schmeckt so sehr nach Heimat und Geborgenheit, wie echte schwäbische Küchenklassiker. Schupfnudeln, auch Fingernudeln oder – wegen ihrer charakteristischen Form – auch Buabespitzle genannt, gehören unbedingt dazu. Handgerollt, goldgelb, knusprig im Biss und innen zart sind sie nicht nur Genuss pur, sondern auch der perfekte Soßenträger.
