16 °C
Zubereitung
Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, schälen und dann entkernen, so dass nur noch das Fruchtfleisch übrig ist. Das in feine Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Mit Tomaten, frischen Basilikumblättern mischen und mit Pfeffer und Salz würzen. Das Ciabatta in knapp zwei Zentimeter dicke Scheiben schneiden und mit etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten. Sobald das Brot knusprig ist mit einer Knoblauchzehe einreiben, die Tomaten darauf geben und servieren.
Schwierigkeit:
Arbeitszeit:
