16 °C
Zubereitung
Aus den Zutaten den Rührteig herstellen und in der Fettpfanne (am besten mit hohem Viereck-Rand) 20 Minuten bei 175 Grad backen. 1 kg gefrorene Johannisbeeren, davon den Saft auffüllen mit Wasser auf 750 ml. Den Saft mit zwei Päckchen Vanillepudding und Zucker kochen. Den Pudding etwas erkalten lassen und die Johannisbeeren darunterheben. Die Masse auf den fertig gebackenen Boden streichen und erkalten lassen. Dann die zwei Becher Sahne schlagen und auf die erkaltete Masse streichen. Danach die Butterkekse auf die Masse auflegen, dann mit Zuckerguss bestreichen. Zuckerguss aus 2 Pck. Staubzucker und entsprechend Wasser zubereiten.
Schwierigkeit:
Arbeitszeit:
