33 °C
Die Eier hart kochen und in Scheiben schneiden. Den Zucchino samt Schale in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln. Vom Lauch die unschönen Teile entfernen, das Grün und den Wurzelansatz. Gründlich waschen und in Ringe schneiden. Den Basilikum waschen und in dünne Streifen schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Tomatenmark, Zwiebel, Lauch, Basilikum und die Zucchinistücke gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Tomatenmark ohne Gemüse auf dem Boden einer Backform verteilen und eine Schicht Lasagneplatten darauf verteilen. Darauf Soße, Tomatenscheiben und Eierscheiben verteilen und dünn mit dem geriebenen Käse bestreuen. Dann wieder Lasagneplatten und eine weitere Schicht Soße und Eier einfügen. Die letzte Schicht Lasagneplatten mit Tomatenmark bedecken und restlichen Käse darauf verteilen. Im Ofen etwa eine Dreiviertelstunde bei 175 Grad backen.
