Die Stadt hat mehrere Hundert Restaurants und Imbissbuden angeschrieben und danach gefragt, ob sie Fettabscheider nutzen und diese auch reinigen. «Das ist ein erster Schritt», sagte Schulz. «Wir brauchen aber mehr Kontrollen.» Diese ließen sich etwa mit der Lebensmittelkontrolle verbinden. Die Stadt wendet sich mit dem Appell, die Toilette nicht als Mülleimer zu nutzen, auch an Privathaushalte.
Mannheim steht nicht allein da im Kampf gegen die unsachgemäße Entsorgung von Fetten und anderen Abfällen. «Das ist überall ein Thema», sagt Frank Bringewski von der Deutschen Vereinigung für Wasserwirtschaft, Abwasser und Abfall (DWA). Nach Ansicht des Verbandes machen Fette den Kommunen wegen geringerer Abwassermengen, verstärkter Geruchsbildung und Ablagerungen immer mehr zu schaffen.