21. April 2011

Kreatives aus der Backstube

Peter Thum aus Großbottwar hat ein Faible für Ausstecherle-Formen. Aber nicht nur das, er zaubert auch allerlei feines und filigranes Backwerk. Egal ob Wappen-Storch, Schiller-Stern oder Valentins-Herzen, er hat für alles die richtige Form gefunden.

Peter Thum mit Enkelin Laura (2). Sie hilft dem Opa sogar schon beim Backen.
Wappen-Storch von Peter Thum.
Schiller-Stern von Peter Thum.
Valentins-Herzen von Peter Thum.
Sein Tipp, damit der Teig nicht so leicht zerbricht und sich gut formen lässt: ein Rezept mit Frischkäse. Dazu nimmt er 600 g Mehl, 150 g Butter, 100 g Zucker, 300 g Frischkäse, 1 Ei und die abgeriebene Schale einer Zitrone.

Haben auch Sie Ideen oder Anregungen? Dann lassen Sie es uns wissen! Schicken Sie uns eine E-Mail an: ludwigsland@lkz.de
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