03. März 2013

ZDF-«Wiso»-Stichprobe: Hackfleisch mit Keimen belastet

Mainz (dpa) - Das ZDF-Verbrauchermagazin «Wiso» hat erhöhte Keimzahlen in Hackfleischprodukten gefunden. In zwei Fällen entdeckte ein Labor des TÜV Rheinland in gemischtem Hack deutlich erhöhte Werte von Enterobakterien sowie des Fäkalkeims E-coli. Diese Keime können Durchfallerkrankungen verursachen. In einem weiteren Fall sei in Putenhackfleisch der Warnwert für E-coli-Keime überschritten gewesen. Die betroffenen Supermärkte teilten «Wiso» mit, sie hätten umgehend die Hygiene überprüfen lassen.

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