Experiment im Weinkeller: Bei Fabian Alber reift der Weißwein im Granitfass
Im Weinbau ist offensichtlich wieder die Steinzeit angebrochen. Jedenfalls bei Wengerter und Kellermeister Fabian Alber von der Hessigheimer Weinmanufaktur „exNicrum“. Er baut einen Steillagen-Weißburgunder im Granitfass aus. Fruchtiger, runder, mineralischer, so wird der Wein aus dem Granitfass jetzt schon beschrieben.