Familie Leutenecker aus Remseck verrät ihr Rezept für schwäbischen Kartoffelsalat
Die Kartoffelernte läuft auf Hochtouren: Das Bild zeigt Jürgen Leutenecker und seine Tochter Sara -Heizmann-Leutenecker. Foto: Holm Wolschendorf
Auf dem Hof Leutenecker in Remseck werden auf 3,5 Hektar Kartoffeln angebaut. Die meisten davon werden direkt vermarktet. Sei es auf dem Wochenmarkt oder im eigenen Hofladen. Ein Teil davon wird aber noch vor Ort zu Kartoffelsalat verarbeitet.
