„Dieser Job macht enorm Spaß“: Der Auszubildende Emanuele Invelito arbeitet zusammen mit dem stellvertretenden Küchenchef Falk Peukert an einem Herd des Hotel-Restaurants Otterbach in Bietigheim-Bissingen. Foto: Alfred Drossel
Zahl der Auszubildenden im Hotel- und Gaststättengewerbe, Fleischer- und Bäckerhandwerk sinkt – Industrie als Konkurrenz
