ZubereitungRezept: Zwetschgenkuchen mit Walnussstreuseln
Schritt 1: Der Kuchen funktioniert auch mit frischen Aprikosen. Jetzt aber haben Zwetschgen Saison.
1,5 Kilo werden gewaschen und entsteint.
Schritt 2: Nach einer Stunde Ruhezeit im Kühlschrank wird der Mürbeteig ausgerollt und eine gefettete Springform damit ausgekleidet. Dann werden die Zwetschgen dicht an dicht hineingesetzt.
Schritt 3: In der Küchenmaschine oder mit einem Handrührgerät werden die Zutaten für die Streusel vermengt. Ein Hauch Zimt passt gut zur Zwetschge.
Schritt 4: Die Streusel gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. Bei 175 Grad Umluft im Ofen backen. Die Backzeit beträgt je nach Ofen zwischen 45 und 60 Minuten.