„Adipositas ist eine Krankheit, es gibt zu wenige Informationen, die hausärztliche Versorgung ist defizitär, die fachärztliche sogar mangelhaft, und es fehlt an der Langzeitbetreuung“, sagt Professor Dr. Dieter Birk vom Adipositaszentrum Nordwürttemberg und Chefarzt der Klinik für Allgemein- und Viszeralchirurgie am Krankenhaus Bietigheim-Vaihingen.