Im Hofladen von Tobias Willmann gibt es neben dem eigenen Wintergemüse auch zugekaufte Sorten. Foto: Ramona Theiss
Auch in der kalten Jahreszeit kann man sich regional und trotzdem vitaminreich ernähren. Rote Bete, Pastinaken, Chicorée oder Feldsalat zählen zu den typischen Wintergemüsen. Ein Besuch in der Demeter- Gärtnerei Willmann und dem Hofladen in Ingersheim machen Lust auf winterliche Gemüseküche.
