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Kochen mit Wintergemüse
Alleskönner aus dem Gemüseregal: In diesen Rezepten spielt Chicorée die Hauptrolle

Chicorée ist eine Bereicherung im winterlichen Speiseplan. Foto: Andrea Warnecke/dpa
Chicorée ist eine Bereicherung im winterlichen Speiseplan. Foto: Andrea Warnecke/dpa
Bitterstoffe in Lebensmitteln machen zwar nicht unbedingt lustig, sind aber gesund. Warum? Sie haben einen positiven Einfluss auf die Verdauung und können deshalb beim Abnehmen helfen – wenn auch nur indirekt.