Lebensmittelkontrollen: Wo in Ludwigsburg schon Restaurants geschlossen wurden
Restaurants sind verantwortlich für die Sicherheit der von ihnen hergestellten und in Verkehr gebrachten Lebensmittel. Wie es die Betreiber damit halten, das sollen regelmäßige Kontrollen in Erfahrung bringen. Foto: Uwe Anspach/dpa
Die Lebensmittelkontrolleure des Landratsamts haben am Freitag ein chinesisches Restaurant wegen erheblicher Hygienemängel in Küche und Lager kurzzeitig geschlossen. Wie laufen solche Kontrollen ab und wie erkennen Verbraucher, ob ein Restaurant sauber arbeitet?
