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Gastronomie in Ludwigsburg
Seidels Salatbar: Endgültiges Aus nach fast 40 Jahren

Es grünt so grün: Heidi und Frank Seidel in ihrer Salatbar in der Asperger Straße. Seit knapp 15 Jahren servieren sie hier gesundes Essen – und Insekten.
Es grünt so grün: Heidi und Frank Seidel in ihrer Salatbar in der Asperger Straße. Seit knapp 15 Jahren servieren sie hier gesundes Essen – und Insekten. Foto: Ramona Theiss
Regional, frisch, gesund: Seidels Salatbar in der Fußgängerzone ist eine Ausnahme im Döner- und Pizzaallerlei. Doch im Herbst ist Schluss. Was sind die Gründe?