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Essen&Trinken-Serie "Unser tägliches Brot"
Simit: Murat Zaman weiß, wie die Sesamringe besonders gut schmecken

Murat Zaman mit den Sesamkringeln Simit im neuen Café in der Teinacher Straße. Foto: Andreas Becker
Murat Zaman mit den Sesamkringeln Simit im neuen Café in der Teinacher Straße. Foto: Andreas Becker
Sie heißen Simit und sind außen knusprig und innen fluffig weich. „Das ist die türkische Brezel“, sagt Murat Zaman. Die Sesamringe sind eine Spezialität des Ludwigsburger Familienbetriebs.