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Ludwigsburger Metzgerei Sülzle
Was steckt im Fleischkäse? Ein Ludwigsburger Metzger lüftet das Geheimnis

Stefan und Ludmila Sülzle präsentieren gemeinsam mit Lamin Manneh den fertigen Fleischkäse.
Stefan und Ludmila Sülzle präsentieren gemeinsam mit Lamin Manneh den fertigen Fleischkäse. Foto: Holm Wolschendorf
Woraus wird Fleischkäse hergestellt? Landen in ihm auch Sehnen oder Knorpel? Metzger Stefan Sülzle sagt nein und zeigt woraus sein Fleischkäse besteht.