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Serie: Teigtaschen aus aller Welt
Chinesische Dumplings bringen Glück

Yan Chen serviert im Ludwigsburger Restaurant Big Bowl köstliche chinesische Teigtaschen – begleitet von einem aromatischen Dip aus Reisessig und Sojasoße.
Yan Chen serviert im Ludwigsburger Restaurant Big Bowl köstliche chinesische Teigtaschen – begleitet von einem aromatischen Dip aus Reisessig und Sojasoße. Foto: Andreas Essig
Von der Han-Dynastie bis ins Schwabenländle: Chinas Dumplings. Eine Mitarbeiterin des Restaurants Big Bowl in Ludwigsburg berichtet von ihrem persönlichen Bezug zu diesen Teigtaschen.