Darum ist auch für den Bio-Pionier Joachim Bay nicht alles gut
Joachim Bay (rote Jacke) führt in Erdmannhausen über die Felder seines Biohofs. Foto: Holm Wolschendorf
Der Biolandwirt Joachim Bay aus Erdmannhausen denkt in Kreisläufen. Die 850 Hühner, die hier im Freiland gehalten werden, bekommen größtenteils selbst erzeugtes Futter. Ein Vorzeigebetrieb, der außerdem bei der Bewirtschaftung der Felder auf Fruchtfolge und Insektenschutz achtet.
