Fischspezialität zum NachkochenAndreas Seybold: So bereitet man Skrei zuAndreas Seybold verrät, wie man Skrei zubereitet. Foto: Holm WolschendorfDiese Fischspezialität gibt es nur wenige Wochen im Jahr. Skrei, auch als Winterkabeljau bekannt, wird jetzt vor der Küste Norwegens gefangen und ist eine echte Delikatesse.