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Haltbarmachen ist ein Genusstrend
Mit diesen Rezepten erlebt Omas Einmachglas ein Comeback

Feinkost hausgemacht: Balsamico-Zwiebeln aus dem Einmachglas.
Feinkost hausgemacht: Balsamico-Zwiebeln aus dem Einmachglas. Foto: Carolin Jahn
Marmeladen, Chutneys, eingelegte Zwiebeln oder Liköre bringen den Geschmack der Saison ins Glas. Das Haltbarmachen von Lebensmitteln liegt wieder im Trend.