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Feines zum Fest
So gelingt das Weihnachtsdinner: Drei Gänge aus der Küche des Ludwigsburger Scala

Jörg Berghoff (links), Tarik Rojano-Adam (Mitte) und Pascal Fetzer stehen hinter der Scala-Gastronomie.
Jörg Berghoff (links), Tarik Rojano-Adam (Mitte) und Pascal Fetzer stehen hinter der Scala-Gastronomie. Foto: Andreas Becker
Safran-Mascarpone-Mousse mit Passionsfruchtsauce und Tonka-Shortbread.
Safran-Mascarpone-Mousse mit Passionsfruchtsauce undTonka-Shortbread. Foto: Andreas Becker
Ein Hauch Extravaganz: Die Scala-Küche präsentiert exklusiv für unsere Leser ein feines, weihnachtliches Drei-Gänge-Menü, das auch Hobbyköchen gelingt.