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Raffinierte Rezepte
Sommergemüse mit Überraschung: Was alles in der Zucchini steckt

Nicht nur lecker, sondern auch hübsch anzuschauen: Zucchiniröllchen mit Spinat-Ricotta-Füllung.
Nicht nur lecker, sondern auch hübsch anzuschauen: Zucchiniröllchen mit Spinat-Ricotta-Füllung. Foto: Birgit-Cathrin Duval
Wenn Erntezeit ist, sind kreative Rezepte gefragt. Eine Erinnerung an Oma Lenis legendäre Zucchinischwemme – und ein Kochbuch, das neue Ideen liefert.