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Christof Welsner rührt den Sud, damit im Kessel nichts anbrennt. Foto: Holm Wolschendorf
Seit 2021 braute Christof Welsner in Eberdingen-Hochdorf 84 Biere: vom Oktoberfestbier bis zum Nikolausi-Doppelbock – alles privat, handgemacht und regional.