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Lust auf Neues
Sterneköche erfinden sich neu: So verändert sich die Spitzengastronomie im Kreis Ludwigsburg

Sie stehen für drei Sterne und drei Toprestaurants im Kreis: Christian Ottenbacher vom Adler in Asperg, Steffen Ruggaber vom Lamm in Roßwag und Benjamin Maerz von der Bietigheimer Rose (von links).
Sie stehen für drei Sterne und drei Toprestaurants im Kreis: Christian Ottenbacher vom Adler in Asperg, Steffen Ruggaber vom Lamm in Roßwag und Benjamin Maerz von der Bietigheimer Rose (von links). Foto: Wolschendorf, Theiss, privat
Seit Jahren funkeln drei Michelin-Sterne über dem Kreis Ludwigsburg. Doch zwei Spitzenköche brechen nun mit alten Konzepten – und stellen die Sternefrage neu.